2011)
v. BEESTEN, A.: Gift und Gentechnik in Landwirtschaft und Ernährung - Aufforderung zum konsequenten Kurswechsel 3/11 185-196
THEN, C.: Synthetische Biologie, Synthifuels und künstliches Leben 3/11 197-203
TIPPE, R. und THEN, C.: Patente auf Melonen und Fischstäbchen 3/11 204-207
HAERLIN, B.: Die Europäische Agrarpolitik ist krank - Mehr Demokratie wäre heilsam 3/11 208-210
STURM, K.-D. und GÖTZE, W.: Das dicke Ende kommt noch: Wie die Ernährung unsere Gesundheit und Lebensqualität beeinflusst 3/11 213-219

2008)
WEIGER, H. und RUPPANER, M.: Gesunde Ernährung aus ökologischem Landbau 2/08, 127-130

2003)
UNGER, M.: Naturstoffe als Inhibitoren und Induktoren des Phase 1- und Phase II-Metabolismus von Xenobiotika 3/03 S. 193-195
WÜRSCHNITZER-HÜNIG, B.: Mangel an Vitaminen und Spurenelementen: Hinweise aus der umweltmedizinischen Praxis 1/03 S. 37-42

2002)
BAIER, A. & B. TAPPESER: Funktionelle Lebensmittel - ein Überblick 2/02 S. 107-110
DUNKELBERG, H.: Physische, kognitiv-emotionale und soziale Dimensionen von Lebensmittelkrisen am Beispiel BSE 2/02 128-133
GROENEVELD, S.: Vom Aussterben der Nahrung: Gentechnologie und Lebensmittel 2/02 S. 134-136
LEITZMANN, C.: Prävention durch Nährstoffe 2/02 S. 103-106
NABU: Besserer Klimaschutz durch die Förderung des Ökologischen Landbaus 2/02 S. 137
RAT FÜR NACHHALTIGE ENTWICKLUNG: Leitbild zu Landwirtschaft, Umwelt, Ernährung und Gesundheit 2/02 S. 138
TEUBER, M.: Antibiotika-resistente Bakterien in Lebensmitteln 2/02 S. 111-119
WÜRSCHNITZER-HÜNIG, B.: Nahrungsmittelallergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten in der täglichen Praxis 2/02 S. 120-127

2001)
DRUKER, S. M.: Der Kampf der US-Zulassungsbehörde FDA für gentechnisch veränderte Lebensmittel 1/01 S. 58-62

1999)
KEVEKORDES, S.: Gentechnisch veränderte Lebensmittel - Gefahr und Chance? 4/99 S. 336-339
SCHAUZU, M.: Lebensmittel aus transgenen Pflanzen und gesundheitlicher Verbraucherschutz 4/99 S. 333-335

1998)
HENSEL, J.: Pladoyer für eine Möhre - 4/98 S. 309-311
LINDENTHAL, T.: Die ökologischen Vorzüge des Biologischen Landbaus 4/98 S. 303-305
MAURER, L.: Biologischer Landbau und gesunde Ernährung - eine klare Sache? 4/98 S. 306-308
MERSCH-SUNDERMANN, V. & KEVEKORDES, S.: Fremd- und Schadstoffe in Lebensmitteln - ein Gesundheitsrisiko? 4/98 S. 283-293
MÜLLER, W.: Gentechnik und Ökologischer Landbau - ein Widerspruch? 4/98 S. 300-302
TAPPESER, B.: Gentechnik und Lebensmittel 4/98 S. 294-299